Jeudi 21 avril, nous avons reçu Irène Prioton du domaine Le Clos du Marbrier, pour une rencontre vigneronne avec dégustation. Irène a créé le domaine, en Minervois la Livinière, il y a 20 ans. Elle cultive environ 15 cépages sur 6 ha sur les hauteurs de Félines-Minervois, en bio officiellement depuis près de 10 ans. Elle propose une cuvée en appellation Minervois La Livinière (en dégustation) mais aussi des cuvées en Vin de France comme le 100% Castets (cépage bordelais atypique), un vieux Cinsault sur schistes ou encore le Blanc “Mains Libres” (aussi en dégustation) issus de 5 cépages assemblés à la vigne : Roussanne, Vermentino, Viognier, Grenache, Blanc et Petit Arvine.

Une rencontre qui a eu de quoi satisfaire la curiosité de tous pour les magnifiques vins d’Irène aussi complexes qu’atypiques mais aussi pour son domaine et ses sublimes parcelles sur les reliefs du minervois, au milieu de forêts de pins et de garrigue, et de cette vue incroyable, à 350m, que l’on a depuis sa parcelle de vieille Syrah sur la vallée, dégagée jusqu’au Canigou.