Trois magnifiques eaux-de-vie 100% artisanales, hyper-locales et bio de La Distillerie du Renard viennent de rejoindre nos étagères !

• 2 eaux-de-vie façon Gin élaborées à partir de vin blanc bio nature en triple distillation sur une aromatique de baies de genévrier, bien sûr, mais aussi de poivre et de rooibos pour la Lune Rousse, et d’agrumes et de réglisse pour la Lune Bleue.
• 1 eau-de-vie façon Pastis élaborée à partir de vin bio de la région dont la dernière distillation est faite avec du fenouil sauvage (cueilli devant la distillerie) et une macération de plantes fraîches en cueillette sauvage, sans sucre ajouté.

Simon Tardieu a créé sa distillerie 100% artisanale à Gignac en 2021 et travaille exclusivement des produits de proximité bio avec un alambic de 350L à feu nu et il est également signataire du Manifeste des Gnôles Naturelles.