Domaine Delmas #2 – Limoux

Mercredi 28 Décembre en dégustation à la Cave Pierël, nous avions un crémant et trois blanquettes de Limoux, du Domaine Delmas, déjà présenté à la cave pour ses vins tranquilles. Domaine familial de 31 ha à Antugnac, en bio depuis 1986, en pleine appellation AOC Limoux, sur le terroir le plus frais de cette appellation à l’influence océanique. Cette fois ce sont les vins effervescents que nous mettons à l’honneur !